Bir El Djir : saisie de plus de 70 kg de denrées alimentaires avariées
Cette intervention, conduite par une équipe pluridisciplinaire, s’inscrit dans le dispositif de prévention des intoxications alimentaires et de protection de la santé publique. Le bilan de cette sortie fait état de la saisie de 45,18 kg de viandes rouges, de 15 kg de viandes blanches, de 11,28 kg de poissons de différentes espèces ainsi que de 2,45 kg de fromages et de produits laitiers. Les inspections ont également permis de relever plusieurs manquements aux règles d’hygiène et aux conditions réglementaires de conservation des denrées alimentaires. L’opération a mobilisé les agents du service communal d’hygiène et de salubrité, accompagnés de la vétérinaire de la commune, d’un représentant du secteur de la santé, d’éléments de la Gendarmerie nationale et de représentants de l’Inspection du commerce. Des mesures administratives et judiciaires ont été engagées à l’encontre des contrevenants, conformément à la législation en vigueur.
Cette intervention s’inscrit dans le cadre des directives du wali d’Oran visant à intensifier la surveillance des établissements à vocation alimentaire. Les contrôles conjoints doivent permettre de détecter les pratiques susceptibles de compromettre la sécurité sanitaire des produits proposés aux consommateurs, notamment lorsque les exigences de stockage, de manipulation et de conservation ne sont pas respectées. La surveillance se poursuit, avec une attention particulière accordée aux boucheries et aux commerces spécialisés dans la vente de produits laitiers.
Les services concernés entendent maintenir la pression sur les opérateurs qui enfreignent les normes sanitaires et prévenir la commercialisation de marchandises présentant des risques pour la santé. Au-delà des saisies, l’enjeu consiste à empêcher que des denrées dangereuses atteignent les tables des ménages. La multiplication des inspections et l’application des sanctions prévues par la réglementation demeurent ainsi des leviers essentiels pour assainir les circuits de distribution et préserver la santé des consommateurs.
Nassim.H
