Bir El Djir : saisie de 433 kg de poissons impropres à la consommation

Cette intervention, conduite dans le cadre du renforcement de la surveillance des activités commerciales et de la sécurité alimentaire, intervient alors que les services locaux multiplient les inspections pour prévenir la mise en vente de produits susceptibles de présenter un danger pour la santé publique.

L’opération a ciblé un atelier implanté dans le secteur d’El Menzah, spécialisé dans la préparation et la transformation de produits destinés notamment à l’approvisionnement des restaurants. Les contrôleurs ont relevé plusieurs irrégularités liées aux conditions d’exercice de cette activité, notamment l’absence des autorisations administratives et sanitaires exigées par la réglementation en vigueur. Les investigations effectuées sur place ont également porté sur la traçabilité des produits manipulés et sur les conditions générales d’hygiène. Le contrôle a mis en évidence la présence d’une quantité importante de poissons ne répondant pas aux critères requis pour être proposés à la consommation. Au total, 383 kg de produits de la mer déclarés impropres à la consommation humaine ont été saisis. Compte tenu de leur état, ces produits ont été retirés définitivement du circuit alimentaire et orientés vers le zoo afin d’être utilisés comme alimentation animale, conformément aux procédures applicables.

Une autre quantité, évaluée à 50 kg, a également été détruite en raison de son caractère impropre à la consommation. Cette mesure préventive vise à empêcher toute remise en circulation des marchandises concernées et à éliminer tout risque pour les consommateurs. L’intervention a été réalisée sous la supervision des autorités locales et avec la participation de plusieurs services compétents, notamment les services de la commune de Bir El Djir, les agents chargés du contrôle du commerce, les services vétérinaires et les éléments de la police. Elle s’inscrit dans le cadre des instructions données par le wali d’Oran, Brahim Ouchene, et du suivi assuré au niveau local par les responsables de la commune. Au-delà de la saisie, cette opération met en évidence la volonté des services concernés de renforcer le contrôle des commerces et ateliers intervenant dans la chaîne alimentaire.

La surveillance porte particulièrement sur les produits sensibles, dont les poissons et autres denrées périssables, pour lesquels le respect de la chaîne du froid, des règles d’hygiène, de la traçabilité et des conditions de conservation constitue un impératif sanitaire.

Les autorités locales entendent ainsi maintenir la pression sur les pratiques commerciales susceptibles de compromettre la qualité des denrées alimentaires. Les contrôles devraient se poursuivre afin de détecter d’éventuels manquements, sanctionner les infractions constatées et préserver la santé des consommateurs.

Yacine Redjami