Tizi-Ouzou : une trentaine d’exposants à la 7e édition de la fête du lait d’Imaloussen
La 7e édition de la traditionnelle fête du Lait du village Imaloussen, dans la commune de Timizart (Tizi-Ouzou), s’est ouverte samedi avec la participation d’une trentaine d’exposants.
Placée sous le signe de la valorisation et de l’encouragement de la filière laitière locale, ainsi que du développement agricole, cette manifestation économique et culturelle est devenue un rendez-vous incontournable pour les éleveurs, producteurs et transformateurs de lait, ainsi que pour le monde rural, a indiqué le chargé de communication de cet événement, Abdallah Arkoub.
La fête vise à promouvoir le savoir-faire de cette région, considérée comme l’un des plus importants bassins laitiers de la wilaya de Tizi-Ouzou, a relevé M. Arkoub, précisant que le village Imaloussen compte à lui seul une quarantaine d’éleveurs principaux, outre les petits éleveurs possédant quelques têtes de bétail.La localité s’est également distinguée par le développement d’une activité s’appuyant sur des transformateurs de lait spécialisés, notamment dans la fabrication de fromages de type Camembert, faisant de cette filière un levier social et économique majeur qui fait vivre de nombreuses familles, de manière directe ou indirecte.Organisé par le comité du village d’Imaloussen, en collaboration avec la commune de Timizart et avec le concours des directions locales des services agricoles et de la culture, l’événement se tient sous le patronage du wali de Tizi-Ouzou.Outre les producteurs locaux, cette édition accueille des exposants et des professionnels venus de plusieurs wilayas voisines, offrant ainsi un espace d’échange et de partage d’expériences entre les différents acteurs du secteur.
Au programme de cette manifestation, figure une exposition riche en produits laitiers qui met en valeur la qualité de la production artisanale et moderne. L’une des activités phares de l’événement reste le traditionnel concours de la meilleure vache laitière, de la meilleure brebis, de la meilleure chèvre et du meilleur éleveur, ainsi qu’un concours de la meilleure baratte traditionnelle «Thafeqlouchth» confectionnée à partir d’une calebasse séchée.
