Boutlelis : saisie de plus de 100 kg de poulet impropre à la consommation
Les services de l’inspection vétérinaire, en coordination avec la police de la daïra de Boutlélis, ont procédé à la saisie et à la destruction d’une quantité importante de poulet impropre à la consommation humaine, estimée à 102,4 kg au niveau d’un restaurant spécialisé dans le poulet rôti, situé à Boutlélis.
Cette opération fait suite à un contrôle sanitaire qui a mis en évidence de graves manquements aux règles d’hygiène et de conservation des denrées alimentaires. Les services concernés ont relevé l’absence des conditions minimales de propreté et de stockage, accompagnée d’émanations d’odeurs nauséabondes. Le contrôle a également révélé la présence de rouille à l’intérieur du réfrigérateur, ainsi que des odeurs désagréables provenant de ce dernier, constituant un risque sanitaire sérieux pour la santé des consommateurs.
À ces infractions s’ajoute l’absence de certificat de conformité relatif à l’abattage, document obligatoire garantissant l’origine et la salubrité des produits avicoles destinés à la consommation. Les autorités compétentes ont procédé immédiatement à la destruction de la marchandise saisie et à l’application des procédures légales en vigueur à l’encontre de l’établissement concerné, dans le cadre des efforts continus pour la protection de la santé publique et de lutte contre les atteintes aux normes sanitaires.
L. Kawther
