Oran – Préserver l’équilibre entre l’offre et la demande : 5 448 tonnes de viande ovine importées
Les services de la direction de l’Agriculture d’Oran ont mis en œuvre un dispositif complet pour garantir un approvisionnement régulier en produits agricoles essentiels, notamment la viande rouge.
Cette initiative s’inscrit dans une stratégie globale visant à stabiliser le marché et à préserver l’équilibre entre l’offre et la demande, en particulier durant les périodes de forte consommation. Selon le docteur Ahmed Kebir, responsable des études et de l’octroi des licences au sein de la direction, l’importation de produits carnés a été planifiée selon un programme strict et méthodique, répondant à l’ensemble des normes sanitaires et réglementaires en vigueur.
L’objectif affiché est de soutenir le marché local tout en assurant la disponibilité de viande bovine et ovine de qualité supérieure, contribuant ainsi à la régulation des prix et à la protection du pouvoir d’achat des citoyens. Les chiffres officiels témoignent de l’ampleur de cette opération : près de 28 300 tonnes de viande bovine désossée, 17 500 tonnes de viande bovine entière et 5 448 tonnes de viande ovine ont été importées et distribuées sur les marchés locaux. Au total, cela représente un approvisionnement de 51 000 tonnes de produits carnés, assurant un flux constant et régulier destiné à répondre à la demande croissante pendant le mois sacré. Le responsable a souligné que cette approche repose sur une coordination minutieuse avec tous les acteurs de la chaîne d’approvisionnement, garantissant la continuité des ventes et évitant toute rupture dans les points de vente. La surveillance sanitaire constitue un pilier central de cette opération, avec des inspections rigoureuses depuis le lieu d’origine jusqu’au stockage et à la distribution finale, assurant la conformité aux standards sanitaires reconnus. Outre la viande, les services agricoles veillent également à la disponibilité d’autres denrées alimentaires essentielles, anticipant les pics de consommation caractéristiques de Ramadhan. Ces mesures permettent non seulement de maintenir un stock stratégique suffisant, mais aussi de stabiliser les prix et de rassurer les consommateurs quant à la qualité et la sécurité des produits proposés sur le marché. Les autorités locales poursuivent un suivi quotidien des mouvements sur les marchés, intervenant en cas de besoin pour ajuster l’offre et prévenir toute perturbation. Cette coordination proactive entre les services de contrôle et les commerçants vise à garantir la sécurité alimentaire, la qualité des produits et la confiance des citoyens dans les approvisionnements, en particulier pendant les périodes de forte demande. En somme, la wilaya d’Oran déploie un arsenal de mesures préventives et réglementaires afin d’assurer que le Ramadhan se déroule sans tension sur le marché alimentaire, en garantissant à la fois disponibilité, qualité et prix justes pour l’ensemble de la population.
Yacine Redjami
