Saïda : production de plus de 61.000 litres de lait pasteurisé par jour durant le Ramadhan
La wilaya de Saïda a renforcé ses capacités de production de lait pasteurisé pour dépasser 61.000 litres par jour, à l’occasion du mois de Ramadhan, afin de répondre à la demande croissante pour ce produit de large consommation, a-t-on appris, mercredi, auprès de la direction du Commerce intérieur et de la Régulation du marché national.
Selon la même source, la quantité de lait pasteurisé subventionné, dont le prix est fixé à 25 DA le sachet, est passée de 33.000 litres à 61.613 litres, quotidiennement, avec l’avènement du mois sacré. La production a été renforcée au niveau de la laiterie «El Manbaâ» de la ville de Saïda, relevant de la direction générale du groupe laitier Giplait, après avoir bénéficié d’un apport de 165 tonnes de poudre de lait, précise-t-on. L’unité de production mobilise 25 distributeurs pour assurer l’approvisionnement de 520 commerces au chef-lieu de wilaya, en plus d’autres points de vente répartis à travers les différentes communes, contribuant ainsi à couvrir les besoins du marché local.
Les quantités produites durant le Ramadhan en cours ont enregistré une hausse par rapport au même mois de l’année précédente, où la production était de 60.000 litres par jour, ajoute la même source. La laiterie «El Manbaâ» dispose également de six points de vente au chef-lieu de wilaya, dédiés à la commercialisation du lait et de ses dérivés, notamment le leben (petit lait) , le raïb (lait caillé), le beurre, la crème fraîche, le yaourt, ainsi que plusieurs variétés de fromages frais. La direction du Commerce intérieur et de la Régulation du marché national a affirmé assurer un suivi quotidien de l’approvisionnement du marché local en lait pasteurisé, particulièrement en cette période marquée par une hausse de la consommation durant le mois de Ramadhan.
A noter que la direction a mobilisé 50 brigades de contrôle chargées de veiller au respect de l’activité commerciale et de suivre l’évolution des indicateurs d’approvisionnement des différents produits de consommation tout au long du mois sacré.
