Marché de gros : arrivage des quantités record des fruits et légumes
Le marché de gros affiche une stabilité remarquable des prix des fruits et légumes en ce début de Ramadhan. Selon les derniers relevés de la Société publique de gestion du marché de gros, l’offre est restée abondante tout au long de la deuxième semaine du mois sacré, permettant de contenir l’inflation malgré la demande accrue.
Les légumes connaissent une circulation record : plus de 571 tonnes ont été commercialisées, signe d’un approvisionnement solide. La pomme de terre s’impose comme la denrée la plus disponible avec 130 tonnes, vendues entre 45 et 65 dinars le kilo, selon les variétés. La tomate, quant à elle, atteint 41 tonnes, avec des prix oscillant entre 35 et 85 dinars tandis que l’oignon s’écoule à hauteur de 46 tonnes, à 45 – 65 dinars le kilo. Les autres légumes suivent des tendances similaires : haricot vert 3 tonnes (500-580 dinars), carotte 12 tonnes (50-80 dinars), courgette 11 tonnes (60-80 dinars). Certains produits de consommation courante enregistrent des prix plus élevés mais stables. L’ail se vend entre 850 et 950 dinars le kilo, et le piment rouge entre 180 et 220 dinars sans variations notables malgré la période festive. Le marché des fruits est également dynamique, avec un total de 163 tonnes écoulées cette semaine et un cumul global légumes-fruits de 734 tonnes, attestant d’une circulation soutenue. L’orange, principale source de vitamine C, s’échange entre 50 et 200 dinars pour 65 tonnes. La pomme se négocie à 200-420 dinars le kilo (22 tonnes), le citron 70-140 dinars (20 tonnes), et la datte varie selon les variétés 150-650 dinars pour 24 tonnes. Les fraises (5 tonnes, 500-750 dinars) et le raisin (500-700 dinars) complètent l’offre. La disponibilité reste plus restreinte pour certains fruits comme l’abricot, la pêche, la prune ou la grenade, reflétant une consommation moindre. Ces chiffres montrent que l’abondance de l’offre, particulièrement sur les produits de base, contribue à maintenir un équilibre relatif des prix en gros, malgré l’augmentation classique de la demande pendant Ramadan. Les responsables du marché assurent un suivi régulier pour garantir un approvisionnement stable et prévenir toute pénurie. Le marché de gros d’El Kerma à Oran joue ainsi un rôle central dans la sécurisation de l’approvisionnement alimentaire pour la région. Il alimente quotidiennement les commerces et marchés de détail en fruits et légumes, offrant aux consommateurs un accès régulier à des produits frais et variés, surtout pendant les périodes à forte consommation comme ce mois sacré. Les experts estiment que cette dynamique devrait se poursuivre dans les semaines à venir, sous réserve d’un suivi strict des flux et des prix.
Nassim.H
