Oran – Boutlelis : saisie de plus de 400 kg de viande rouge impropre

Les services de la sûreté de daïra de Boutlelis ont intercepté plus de 400 kilogrammes de viande et d’abats jugés impropres à la consommation, a indiqué la cellule de communication et des relations extérieures prés la sureté de wilaya d’Oran.

La même source a ajouté que cette opération de contrôle sanitaire s’inscrit dans le cadre des mesures renforcées déployées à l’approche du mois sacré du Ramadhan, période de forte consommation où la vigilance est maximale pour prévenir tout risque d’intoxication alimentaire.
«L’intervention, réalisée en coordination avec le vétérinaire municipal et le service communal d’hygiène, a ciblé une boucherie locale où les forces de l’ordre ont constaté de graves manquements aux normes de conservation et d’hygiène », a fait savoir la même source, expliquant que «les viandes de mouton et de bœuf ainsi que les abats étaient entreposés dans des conditions défaillantes, sans respect des exigences sanitaires minimales». L’absence de contrôle adéquat a, selon toujours la même source, conduit à la saisie immédiate de l’ensemble des produits, tandis que des mesures légales ont été engagées à l’encontre du propriétaire, conformément à la réglementation sur la sécurité alimentaire et la protection de la santé publique.
Cette action s’inscrit dans une série d’interventions similaires enregistrées à Oran ces derniers mois. Les campagnes de contrôle, menées conjointement avec les vétérinaires et les services municipaux d’hygiène, visent particulièrement les périodes de forte demande, comme le Ramadhan, pour sécuriser l’approvisionnement et protéger les consommateurs. Les autorités locales rappellent que de telles opérations ont permis de retirer du marché des centaines de kilogrammes de produits alimentaires présentant un danger sanitaire.
Les responsables insistent sur la nécessité pour les commerçants de respecter scrupuleusement les normes sanitaires et d’assurer la traçabilité de leurs produits, notamment lorsqu’il s’agit d’aliments périssables comme la viande et les abats. Parallèlement, les citoyens sont encouragés à signaler toute irrégularité ou anomalie aux services compétents, renforçant ainsi la vigilance collective et la prévention des risques.
Le contrôle rigoureux des denrées alimentaires constitue un enjeu stratégique pour la santé publique dans la wilaya d’Oran. Les précédentes opérations avaient déjà conduit à la saisie de quantités importantes de viande impropre dans plusieurs communes, démontrant la nécessité d’une surveillance continue et d’une coordination étroite entre forces de sécurité et autorités sanitaires. Ces mesures visent à garantir aux habitants un approvisionnement sûr, fiable et conforme aux standards d’hygiène, particulièrement pendant les périodes où la consommation augmente sensiblement.
Les habitants sont ainsi invités à rester attentifs à la qualité des produits proposés sur le marché et à privilégier les établissements respectant les normes sanitaires, afin de prévenir tout risque sanitaire et d’assurer la protection de leur santé et celle de leurs proches.

Yacine Redjami