Le régime alimentaire méditerranéen, connu pour ses bienfaits pour la santé, perd du terrain du fait de l’évolution des modes de vie et de la mondialisation.
Pour tenter d’inverser cette tendance préjudiciable à la santé publique, la Professeure Malika Bouchenak, directrice de recherches au laboratoire de nutrition clinique et métabolique de l’université Oran 1 et présidente de la société algérienne de nutrition (SAN), développera un plaidoyer lors d’une conférence intitulée «Éducation à l’alimentation méditerranéenne» , prévue le 15 décembre prochain, à la salle de conférences de l’unité de recherche en science sociales et santé (GRAS), situé à l’ex-IAP à Es-Sénia.
«Le régime méditerranéen est nommé dans le classement établi par des scientifiques de l’U.S.
News & World Report, pour la 5ème année consécutive, meilleur régime alimentaire pour 2022, ce qui confirme encore et toujours ses bienfaits sur la santé», est-il écrit dans le résumé de présentation de cette conférence transmis à la presse.
«Ce régime, appelé aussi régime crétois, est originaire du bassin méditerranéen.
Il est reconnu pour favoriser l’équilibre alimentaire sur la semaine, en privilégiant la variété des aliments tout en se rapprochant des recommandations nutritionnelles», est-il encore souligné dans le même document.
«En effet, l’alimentation méditerranéenne est riche en fruits et légumes de saison, pâtes, riz et pain complets, légumes secs, poisson, matières grasses, essentiellement apportées par des huiles végétales, dont l’huile d’olive et des fruits secs, alors que la viande rouge, les produits laitiers, les produits raffinés et transformés sont limités.
Plus qu’une pratique alimentaire, le régime méditerranéen est plutôt un mode de vie dont on peut s’inspirer au quotidien», est-il recommandé dans cette présentation.
«Ce mode alimentaire méditerranéen permet de réduire considérablement le risque de développer des maladies cardiovasculaires, ou d’autres pathologies, tels que le cancer du sein, le cancer colorectal, le diabète, l’obésité, l’asthme, la dysfonction érectile, la dépression et le déclin cognitif… L’intérêt de se rapprocher du modèle alimentaire méditerranéen s’avère crucial pour une qualité de vie et un meilleur état de santé», souligne le document de présentation de la communication de la Professeure Malika Bouchenak directrice de recherches à la faculté des sciences de la nature et de la vie à l’université Oran1.
Ce n’est pas la première fois que le régime méditerranéen soit élu meilleur régime car il a déjà remporté ce titre plusieurs fois grâce à la richesse des aliments qui le constituent, son utilité pour la prévention des maladies cardiovasculaires, son apport significatif dans la perte de poids ainsi que la flexibilité des règles à suivre, le rendant plus facile à adopter.
Ce régime est fondé sur des données scientifiques solides et qui a déjà obtenu de bons résultats.
Le style d’alimentation méditerranéen a également été choisi en tant que régime facile à suivre, meilleur pour une alimentation saine, permettant de prévenir le diabète.
Ce régime est inspiré des habitudes alimentaires observées dans la région méditerranéenne telle que les pays comme l’Algérie, la Grèce et l’Italie.
En plus d’un repas équilibré, les médecins recommandent aussi la pratique d’activités physiques régulières.
Imad T
