Initiée par le ministère du Commerce : une campagne nationale contre les intoxications alimentaires estivales
Avec l’arrivée de la saison estivale et la hausse significative des températures, le ministère du Commerce tire la sonnette d’alarme à travers une campagne nationale de sensibilisation sur les risques des intoxications alimentaires.
Une affiche percutante et évocatrice diffusée sur les réseaux sociaux du ministère du Commerce rappelle un message essentiel : « En été, quelques minutes de négligence peuvent entraîner des jours entiers de douleur ! ». Cette campagne, lancée sous le slogan (Attention au danger des intoxications alimentaires), met en lumière l’impact souvent sous-estimé des gestes anodins, comme le mauvais stockage ou la consommation d’aliments périssables mal conservés. Sur l’affiche, on distingue un thermomètre affichant une température élevée, une personne souffrant de douleurs abdominales et un soleil éclatant en arrière-plan, soulignant le lien direct entre chaleur et dégradation rapide des denrées alimentaires. Les intoxications alimentaires connaissent un pic notable pendant l’été, période où les conditions de conservation des aliments deviennent critiques. La prolifération des bactéries est favorisée par les températures élevées, notamment en cas de rupture de la chaîne du froid. Chaque année, des centaines de cas sont signalés, et nombre d’entre eux auraient pu être évités par de simples gestes de prévention : respecter les règles d’hygiène, veiller à la date de péremption, maintenir les aliments au frais et éviter l’exposition prolongée à la chaleur.
Le ministère du Commerce, à travers son site officiel www.commerce.gov.dz et ses plateformes sociales, déploie des messages de prévention accompagnés de visuels clairs et parlants, à destination du grand public mais aussi des commerçants, restaurateurs et vendeurs ambulants. Des inspecteurs veillent également au respect des normes sanitaires dans les marchés, supérettes, restaurants et lieux de restauration collective. Des campagnes de contrôle et de sensibilisation sont prévues tout au long de l’été. Cette campagne invite donc à une prise de conscience collective. Elle rappelle que chaque citoyen peut contribuer à la réduction des intoxications alimentaires en adoptant des gestes simples et responsables.
Noreddine O
